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小米海参的制作方法是怎样

日期:2018-12-24(原创文章,禁止转载)

现在人们的生活水平提高了,大家都在追求健康饮食,尤其一些具有滋补作用的美食是非常受欢迎的,早在十多年前,小米活海参就成为了一道非常流行的滋补粥,如果想要做这道粥的话,一定要选择质量好的小米,准备好鸡汤银川洛兴庆区癫痫要注意哪些,尤其要准备好新鲜的海参,将这些食材放在一起熬制而成,这道美食味道非常好,并且营养价值很高,尤其是肠胃不好的人一定要多吃这道粥,有很好的食疗作用,除此之外,男人吃这道粥还能够治疗阳痿,所以下面详细介绍小米海参的制作方法。

第一、方法一

材料

主料:小米50克、活海参100克。

调料:鸡汤250毫升、盐。

做法

1.活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40分钟至软烂,切条待用。

2.小米洗净,用鸡汤煲成粥。

3.将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。

第二、方法二

材料

主料:小米50克、干海参30克。

调料:鸡汤600毫升、姜、蒜、盐。

做法

1)海参用温水泡发,去内肠,洗净,切成小块;

2)与小米同放入砂锅内,加鸡汤与调料,同熬成粥。

功效

补肾益精,养血润燥。适于精血不足须发早白,记忆力下降者。

第三、海参小米粥

材料

小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花

做法

1、小米淘洗干净,用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净,切鹤岗市哪个医院看癫痫好姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐浙江杭州治疗癫痫医院,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上果洛藏族自治州玛多县母猪疯治疗有哪些葱花,即可关火,盛碗温食。

小诀窍:

做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

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